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6 x Palazzo Dinnershow 2017/18
benedikt
Site Admin

Anmeldedatum: 11.11.2007
Beiträge: 3115
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Gleich an sechs Standorten in Deutschland und Österreich präsentiert die PALAZZO Produktionen GmbH ihre "aufregende Dinner-Show im Spiegelpalast".

Berlin - "Glanz & Gloria" - 09. November 2017 bis 04. März 2018
Laura Corcoran (Miss Frisky) - Moderation, Gesang
Zahir Circo - komische Zauberei
Sascha Bachmann - Handstandequilibristik
Duo Ars - Strapaten
Jon Young - chinesischer Mast
weitere Künstler

Hamburg - "Glücksjäger" - 12. November 2017 bis 04. März 2018
Sven Riemann - Conférence
Naked Lunch - Comedy
Joel Baker - Comedy
Kaelyn Schmitt - Tanztrapez
Brandon Rabe - Zauberei
Duo Heartbeat - Hand auf Hand
Step Out - koreanische Wippe
weitere Künstler

Nürnberg - "Global Players" - 05. November 2017 bis 11. März 2018
Andreas Wessels - Conférence, Jonglage
Aaron Eloy - Conférence, Gesang
Roman & Slava - Stepptanz
Igor Boutorine - Hula Hoop
Adole Brothers - ikarische Spiele
Kai Hou - Reifenspringen, doppelter Mast
Amber & Martin - Hand auf Hand
Niamh O'Reilly - Handstandequilibristik, Gesang
weitere Künstler

Stuttgart - "Kuriositäten" - 10. November 2017 bis 11. März 2018
Steven Bishop - Conférence
Band Artistique - Comedy, Jonglage, Gesang
Oleg Dyachuk - Jonglage
Burl, the bubble guy - Seifenblasen
15feet6 - russischer Barren
weitere Künstler

Graz - "Unikate" - 17. November 2017 bis 04. März 2018
Daniel Reinsberg - Conférence, Bauchredner
Lena Gutschank - Kontorsion, Luftring
Lotta & Stina - Rola Rola
Joe & Martin - koreanische Wippe
Funkaholics - Musik
weitere Künstler

Wien - "Kings & Queens" - 19. November 2017 bis 11. März 2018
Jean-Pierre Poissonnet - Conférence, Gesang
William Jutras - Hula Hoop
Olivia Weinstein - Clownerie
Omar Cortez Gonzales - Strapaten
Anton Belyakov - Handstandequilibristik
Década Volatile - Fangstuhl
Up & Over It - Tanzpercussion
Nadine Louis - Kontorsion, Tücher
Poki - Objektmanipulation
Prater Brothers - Musik
weitere Künstler



www.palazzo.org
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benedikt
Site Admin

Anmeldedatum: 11.11.2007
Beiträge: 3115
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Am Hamburger Beispiel wirft das Abendblatt einen Blick in die mobile Küche der Palazzo-Dinnershows.

Vor Ort stehen Köchin Cornelia Poletto 13 Mitarbeiter und 80 Quadratmeter zur Verfügung. "Je ein Container ist für die warme und kalte Küche bestimmt. Acht große Edelstahltische ergeben eine Arbeitsfläche von zehn Quadratmetern, zwei große Wärmewagen, zwei Töpfe à 30 Liter, ein 80-Liter-Kochkessel, zwei vierflammige Herde mit Backöfen und drei große Konvektomaten stehen zur Verfügung. Dazu kommen Pfannen, Kellen, Schneebesen, eine ein Quadratmeter große Grillplatte, zwei große Rotor-Stabmixer und diverse Küchenwaagen in verschiedenen Größen. Aber die mobile Küche würde nicht funktionieren ohne das Anrichte-Fließband. Es ist komplett aus Edelstahl und etwa vier Meter lang. Hier fahren die Teller vorbei und werden befüllt. Zehn darüber aufgehängte Wärmestrahler sorgen dafür, dass alle Gerichte heiß die Küche verlassen. Alle 1,7 Sekunden zum Beispiel geht eine Vorspeise raus, und ein Servicemitarbeiter wird pro Abend etwa zehn Kilometer zurücklegen. Da ist Kondition gefragt. Mehr als 2000 Teller, 100 Terrinen, 1500 Gläser, 40 Kilo Servietten und rund 4000 Besteckteile kommen zum Einsatz. Und nicht zuletzt erhellen jeden Abend mehrere Hundert Kerzen den Spiegelpalast und sorgen für festliche Stimmung."
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6 x Palazzo Dinnershow 2017/18
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